Tahu Skotel


BAHAN:

2 Bh (400 Grm) Tahu Cina Putih
½ ekor ikan peda / teri tawar (goreng/panggang)
1 bh Jagung Muda
6 butir bawang merah
25 grm cabai merah
25 grm cabai hijau
5 bh cabai rawit
100 grm tomat
1 ½ sdm minyak goreng untuk menumis
100 ml santan dari ¼ butir kelapa
2 buah telor kocok lepas

BUMBU HALUS:
½ sdm ketumbar
1 cm kencur
½ cm lengkuas
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
½ sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT :
1.Remas tahu kasar-kasar. Ambil daging ika peda, pisahkan dari durinya, suwir-suwir. Sisir jagung, iris tipis bawang merah. Potong cabai merah dan cabai hijau 1cm, tomat jadi 4-6 bagian.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum, masukkan semua cabai. Aduk, lalu masukan jagung dan tomat.Tuangi santan
3. Panaskan oven pada suhu 180 C. Siapkan pinggan tahan panas volume 750ml. Setelah jagung setengah masak dan kuahnya tinggal sedikit, angkat, masukan tahu dan telur kocok. Aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan, taburi ikan peda/teri tawar diatasnya, kemudian panggang dalam oven selama 30 menit sampai masak dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat, Hidangkan

Tahu Campur



Bahan

2 bh Tahu putih, potong-potong kotak kecil, goreng hingga kecoklatan
3 bh kentang rebus, iris-iris
100 gr Taoge, buang akarnya, seduh sebentar, tiriskan
5 lembar Daun Selada, iris-iris
250 gr Mie Kuning basah, siram air panas sebentar, tiriskan
2 btg Daun Bawang, iris halus
2 sdm Bawang putih Goreng
Emping goreng, secukupnya

Bumbu :
2 sdm Minyak goreng
½ ruas Lengkuas, memarkan
½ ruas Jahe, memarkan
1 btg Serai, memarkan
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
250 gr Daging sapi sandung lamur, rebus, iris
kotak-kotak kecil 1500 cc Air Panas
6 blok kecil (@ 4 gr) MAGGI® Kaldu Blok Rasa Sapi

Bumbu Petis :
2 siung Bawang Putih rebus
10 bh Cabai Rawit merah rebus
½ sdt Garam
1 sdm Petis Udang
3 sdm Air panas

Cara membuat :
Bumbu yang dihaluskan :

8 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
5 butir Kemiri
1 sdt Ketumbar butiran
1 sdt merica butiran
¼ sdt jintan
½ sdt garam
1 sdm Gula Jawa
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan lengkuas,jahe, serai,salam, daun jeruk dan daging rebus, aduk rata.
Tuang air panas dan masukkan MAGGI® Kaldu Sapi.
Masak hingga mendidih.

Bumbu Petis : Ulek halus bawang putih ,cabai rawit dan garam, tambahkan petis dan air panas. Aduk rata.

Penyajian :
Susun tahu goreng, kentang, taoge, daun selada dan mie kuning dalam mangkuk.
Siram dengan kuah daging, taburi daun bawang iris dan bawang putih goreng.
Sajikan bersama bumbu petis dan emping.

Nyam-2 kapan makan bareng,jangan menunya aja atuh....

Mujahid wrote:Nyam-2 kapan makan bareng,jangan menunya aja atuh....

iyah ikh kapan..

jadi lapar euy...

mqy wrote:jadi lapar euy...

yuuuk masak sphagetti..beli bahan2ny gih..ntr dimasakin dah..

yuuuuukkk....ahahaha,, k muja mw ikutan ga?

mqy wrote:yuuuuukkk....ahahaha,, k muja mw ikutan ga?

ayuk k'muja..k'muja y beli bahanny yah,,

aaaaaaaaa...
aku lapar...
maaaamaaaa mau makaaaann...

tempeaswad wrote:aaaaaaaaa...
aku lapar...
maaaamaaaa mau makaaaann...

kasian amat...

aduh laper banget nih.. masakin atuh.. ntar biayanya saya tabggung semua dah

otaku anime wrote:aduh laper banget nih.. masakin atuh.. ntar biayanya saya tabggung semua dah

mau masakan apa???? gaya bet..

klik sini !!

semua makanan akan tambah enak kalo anda buka gambar di atas !!

heheheheeyy....

ada resep ala mrchord neh...

judulnya:

rujak(bsa rujak bisa manisan/asinan seh) ala mrchord...
hehehe....

bahan2nya:
wortel
bengkuang
jeruk peras/lemon/nipis (yg penting asem tp disarankan c jeruk peras
air
gula
sedikit garam

1. parut wortel dan bengkuang yang telah dicuci dan dikupas taruh pada wadahnya(usahakan yang ada penutupnya)
2. kemudian panaskan air, lalu masukan gula adukrata, biarkan dingin suhu kamar
3. siram parutan wortel dan bengkuang tadi dengan air gula, taburkan sedikit garam, aduk sampai mencampur dan merata
4. beri perasan jeruk purut agak banyak, karena kunci kenikmatan makanan ini terletak dari seberapa pas perasan jeruk, aduk rata
5. tutup wadah, lalu simpan sampai dingin
6. sajikan saat cuaca panas. Hmmm... Seggarrr...

Selamat Mencobba

Makan.......masa liat postingan terus,ngacai neh...